추어탕이 가을에 인기가 좋은 이유는?

추어탕이 가을에 인기가 좋은 이유는?

추어탕이 가을철 보양식으로 인기가 높은 데에는 그만한 이유가 있습니다.

미꾸라지는 한의학적으로 온(溫)한 음식이라 몸을 따뜻하게 해주어 여름내 소진한 기를 보충해 주는 효과가 있습니다. 또한 술 마신 다음날 술기운 해독에 좋고 당뇨병치료제로도 사용됩니다.

 

위장을 덮게 해 주는 음식이라 사지가 냉하여 추위를 많이 타는 체질인 사람이 보약삼아 먹어도 손색이 없습니다.신장이 붓거나 복부 팽만감으로 고생하는 사람도 부답없이 소화시킬 수 있어 널리 권장하는 음식입니다.

추어탕과 함께 나오는 향신료가 산초가루인데,산초에는 상쾌한 향이 있어 미꾸라지의 비린내를 제거하는 데에도 좋을 뿐 아니라 위하수,위확장증에도 좋습니다.

그리고,추어탕은 미꾸라지가 살이 통통하게 오르는 가을이 제철인데, 늦여름이나 초가을에 먹는 추어탕은 차츰 추워지는 몸에 온기를 불어넣어 주고 추운 겨울을 거뜬히 날 수 있는 힘을 줍니다.