식이 섬유로 건강을 지키는 사람들 배설을 돕는 소박한 식사 식이 섬유! 요즘 문제가 되고 있는 생활습관병은 서구화된 식습관이 그 원인인 경우가 많다. 거친 채소와 된장과 김치를 즐겨 먹었던 예전에는 드물었던 질병이기 때문. 모든 병의 근원은 바로 식탁이다. 식이섬유질이 풍부한 식품으로 건강 밥상을 실천하는 사람들. 자연식 연구가 강순남 씨 “배설을 돕는 소박한 식사를 하세요” ‘밥상이 썩었다 당신의 몸이 썩고 있다’의 저자이자 ‘올바른 밥상 차리기 운동본부’ 대표로 활동하고 있는 강순남 원장. 30년째 자연식을 연구하면서 건강한 밥상 운동을 전하고 있는 그녀는 “잘 먹는 것보다 잘 싸는 게 중요하다”고 이야기한다. 유기농이다, 건강식이다 좋은 먹거리에 대한 관심이 어느 때보다 높은 요즘. 진정한 웰빙 생..